福岡必食!博多拉麵大集合

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仲淨係識食一蘭?福岡乃拉麵創始之地,有很多特別又好食嘅福岡限定拉麵!以下就特別推介五間必去博多拉麵店!

世界知名 暖暮拉麵

平時比較小人提及暖暮拉麵,原來佢係美國加拿大都有分店的人氣拉麵店,更是九州票選第一名,贏埋一蘭架!特點係每一碗麵都好多配料!超濃既豬骨湯底,蔥甜味再加上芝麻香!啖啖拉麵都有小小芝麻既口感,感覺好特別又好食

地址:福岡県福岡市博多区中洲4-7-20

營業時間:11:00~05:00

交通:在地下鐵中州川端站下車徒步約3分

暖暮拉麵就梗係名店啦,一齊望下啦

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味道濃厚 博多一雙

這間人氣拉麵店是由一對20多歲的兄弟二人一起創建的,可能因為是老闆年輕的緣故,店裡非常有氣氛。這間店的鋪面不大,只有20個座位,所以經常會看到排隊的人龍。當侍應送上拉麵的時候你會看到湯頭有很多泡泡,這不是代表壞掉,而是代表味道非常濃厚。這些泡泡叫「脂泡」,表面上浮游著越多脂泡就代表這碗代表的味道越濃郁。

地址:福岡縣福岡市博多區博多站東3-1-6

營業時間:11:00- 24:00

交通:在JR博多南線博多站下車徒步約7分

麵劇場 玄瑛

大家對豚骨拉麵的印象都是濃稠的白濁湯底,但麵劇場玄瑛的豚骨卻是走清湯路線。這間拉麵店的設計也非常獨特,一推進門,有面高牆擋住去路,要繞到前面的入口,才知道座位一行行由低至高向後延伸,而且全部面對前方,就像劇院的座位一樣。座位前的「舞台」就是廚房,拉麵師傅在枱前的每一個動作都一目瞭然。當然,拉麵也相當出色,可以選擇有蝦和豚骨湯底,另加秘製醬油,非常惹味。

地址:福岡市中央區藥院2-16-3

營業時間:平日:11:30~14:30,18:00~00:30;周未/假日:11:30~17:00,18:00~22:00

博多一幸舎 博多本店

博多一幸舎的招牌是湯頭真的非常的濃郁的味玉豚骨麵,湯頭由3種醬油以及20種類以上的調味料和5種魚貝熬煮而成,和拉麵非常搭,但不會覺得膩。彈牙的細麵吸滿了湯汁,讓人吃不停口。店內坐位不多,只有23個,建議大家不要在繁忙時間前來。

地址:福岡市博多区博多駅前3-23-12 光和ビル103号

營業時間:平日:11:00~24:00;星期日:11:00~21:00

元祖長浜屋

看店名就知道這是長濱拉麵元祖的名店,這間店的特色是味道清淡,許多人在吃麵時,都會隨自己的喜好加醬汁、芝麻和紅薑等一起享用。清爽的拉麵湯頭不油不膩,所以很多當地人都來吃拉麵當早餐。

地址: 福岡市中央區長浜2-5-38 Torasutopaku (トラストパーク) 長浜 1

營業時間:16:00-01:45

 

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